Quiche de setas con guajillo

Quiche de setas con guajillo

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 porción

Zutaten

Masa quebrada:

de harina
250 g
de mantequilla fría, en trozos
120 g
de agua
50 g
de sal
1 cucharadita
de azúcar
1 cucharadita
de polvo para hornear
½ cucharadita

Relleno:

de queso oaxaca
150 g
de leche
120 g
de crema para batir (30-40% grasa)
80 g
huevos
2
de harina
10 g
sal y pimienta, al gusto
de setas
250 g
de aceite
15 g
chiles guajillo desvenados
5
de agua
50 g
cubo de caldo de pollo
1
de epazote sólo las hojas enteras
1 ramita

Nährwerte pro 1 porción

Brennwert 720 kcal / 3023 kJ

Eiweiß 22 g

Fett 23 g

Kohlenhydrate 106 g

Ballaststoffe 5 g

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