Bacalhau à Assis

Name: Bacalhau à Assis
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 20 g salsa; 100 g cebola; 90 g pimento vermelho; 150 g cenoura; 50 g azeite; 100 g presunto; 500 g bacalhau demolhado e desfiado; 300 g batata frita palha; 2 ovos; Azeitonas pretas

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 25 Min

Portionen 6 doses

Zutaten

20 g salsa
100 g cebola
90 g pimento vermelho cortado em pedaços
oder 90 g pimento morrone cortado em pedaços
150 g cenoura cortada em pedaços
50 g azeite
100 g presunto cortado em cubos
500 g bacalhau demolhado e desfiado
300 g batata frita palha
2 ovos
Azeitonas pretas q.b. p/ decorar

Nährwerte: pro 1 dose
Brennwert: 2749.3 kJ / 657.1 kcal
Eiweiß: 62.6 g
Kohlenhydrate: 32.1 g
Fett: 30.1 g
gesättigte Fettsäuren: 4.2 g
Ballaststoffe: 3 g
Natrium: 6609.4 mg