Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 700 gramů vody
- 2 čajové lžičky soli
- 600 gramů moučných brambor, oloupaných, na kousky (2 cm)
- 600 gramů srnčího hřbetu
- 2 polévkové lžíce řepkového oleje
- 20 gramů másla, studeného, na kousky
- 300 gramů mrkve, na plátky (3 mm)
- 70 gramů másla, studeného, na kousky
-
20
gramů bramborového škrobu
oder 20 gramů kukuřičného škrobu - 1 žloutek
- ¼ čajové lžičky nastrouhaného muškátového oříšku
- 50 gramů cibule, napůl
- 50 gramů borůvek, plus na ozdobu
- 150 gramů zeleninové směsi do polévky (mrkev, celer, petržel, žlutá řepa), na kousky
- 100 gramů červeného vína
- ½ polévkové lžíce koření na zvěřinu, domácí výroby
- 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
- 1 polévková lžíce rajčatového protlaku
- ½ čajové lžičky cukru
- 1 čajová lžička medu
- 1 čajová lžička citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
- 2 stonky čerstvého tymiánu
- Nährwerte
- pro 1 porce
- Brennwert
- 2436 kJ / 582 kcal
- Eiweiß
- 39 g
- Kohlenhydrate
- 31 g
- Fett
- 31 g
- Ballaststoffe
- 8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Losos s pórkem a bylinkami
35 Min
Cuketový krém s rybími plátky
40min
Krůtí stehno se slaninou a bramborami
1 Std. 45 Min
Kokotky s polévkou s masovými kuličkami
40min
Rybí špízy s bramborami a paprikovou omáčkou
1h
Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice
1h 30min
Rolovaná jehněčí plec s kapary a ančovičkami
Keine Bewertungen
Marinované hovězí na červeném víně s polentou
12h 30min
Cuketová omeleta s parmazánem a jarní cibulkou
40min
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2 godz. 30 min
Tatarský biftek
5 Min
Jelení se šípkovou omáčkou
1 Std. 20 Min