Pan de maíz (Broa de milho)

Pan de maíz (Broa de milho)

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

1 unidad

Zutaten

Masa de levadura

de agua
100 g
de levadura prensada fresca
15 g
1 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
de harina de fuerza
50 g
de azúcar
1 cucharadita

Pan de maíz

de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
100 g
de agua
300 g
de harina de maíz de molino de piedra (p. ej. Adpan®)
250 g
de aceite
30 g
de sal
1 ½ cucharaditas

Nährwerte pro 1 unidad

Brennwert 1653 kcal / 6908 kJ

Eiweiß 42 g

Fett 35.3 g

Kohlenhydrate 291.9 g

Ballaststoffe 15.1 g

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