Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 克 新鲜姜
- 150 克 鸡腿 ，带皮，去骨，切丁 (2公分)
- 3 汤匙 酱青
- 1 茶匙 黑酱油
- ¼ 茶匙 麻油
- 1 茶匙 绍兴花雕酒
- 2100 克 水
- 300 克 糯米 ，预先浸泡2小时
- ¼ 茶匙 盐
- 1 茶匙 糖
- 1 小撮 白胡椒粉
- 2 个 蒜瓣
- 30 克 小红葱
- 40 克 食油 ， 额外准备涂抹用
- 10 克 虾米 ，洗净
- 100 克 腊肠 （大约2根），切片 (0.2公分)
- 15 克 干香菇 ，预先浸软，切半
- 2 张 荷叶 ， 在热水中浸软，去梗，剪半
- 2 个 咸蛋黄 ，切半 (optional)
- Nährwerte
- pro 1 人份
- Brennwert
- 1887 kJ / 451 kcal
- Eiweiß
- 24.7 g
- Kohlenhydrate
- 72.3 g
- Fett
- 5.6 g
- Ballaststoffe
- 3.6 g
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