![Cachupa au porc et aux haricots Cachupa au porc et aux haricots](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FF226A86-C315-4F71-ACF4-93E1CD752DF4/Derivates/5b77b4a5-f2b5-4007-9ffb-9e806d263b23.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La veille
- 100 g de fèves sèches
- 200 g d'épi de maïs doux, séché, type canjica
- 100 g de grains de maïs non éclatés, séchés
- 3 gousses d'ail, écrasées
- 2 feuille de laurier déshydratée
- eau, pour tremper
- 400 g de bacon, coupé en morceaux (2 cm)
- 300 g de travers de porc, coupés en côtes individuelles
- 100 g de vin blanc
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
Le jour même
- 2200 g d'eau
- 3 c. à café de sel
- 35 g d'huile d'olive
- 200 g de chorizo, en un seul morceau
- 350 g de patates douces, détaillées en cubes (2 cm)
- 300 g de chou frisé kale, taillé en fines lanières (1 mm)
- 250 g de citrouille, détaillée en cubes (2 cm)
- 200 g d'oignons, coupés en morceaux
- 1 gousse d'ail
- 1 piment rouge frais, coupé en rondelles
- 200 g de tomates, coupées en morceaux
- 300 g d'haricots blancs, en conserve, égouttés
- sauce chili au piment rouge, pour assaisonner
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2539.7 kJ / 607 kcal
- Eiweiß
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Fett
- 35 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Travers de porc à la mexicaine et salade pico de gallo
1 godz.
Mafé de poulet
1 godz.
Boulettes d'agneau à l'indienne
50 min
Beignets coco sénégalais
1 godz. 15 min
Féroce d'avocat
30 min
Lapin braisé au vin moelleux
55 min
Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz
9h 15min
Poulet aux gombos à la brésilienne
50 min
Curry de poulet du Mozambique
45 min
Poulet à l'huile de sésame, sauce de soja et vin de riz
45 min
Poulet rôti farci
1 Std. 50 Min
Ailerons de poulet marinés
1 godz. 30 min