Pato a la naranja

Pato a la naranja

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 3 Std. 20 Min

4 raciones

Zutaten

naranja
3
pato (entero) sin vísceras (aprox. 1,5-2 kg)
1
tiras de piel de limón
2
clavos
2
granos de pimienta negra
10
palos de canela (de aprox. 8 cm)
2
de zumo de naranja recién exprimido
200 g
de miel de azahar
20 g
de licor de naranja (tipo Cointreau®)
100 g
de salsa de soja
20 g
de vinagre
1 cucharada
de extracto de buey
1 ½ cucharadas
de agua
1000 g
de mantequilla
20 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 463 kcal / 1936 kJ

Eiweiß 41.2 g

Fett 18.5 g

Kohlenhydrate 26.7 g

Ballaststoffe 2.2 g

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