Geräte und Zubehör
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Lasagnes pesto, pommes de terre et haricots
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
6 portions
Zutaten
Les lasagnes
-
300 g de farine et un peu pour la pâte
-
3 œufs
-
½ c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
-
1 c. à café de sel
Le pesto
-
150 g de parmesan en morceaux (env. 2-3 cm)
-
30 g de pecorino en morceaux (env. 2-3 cm)
-
30 g pignon de pin
-
1 gousse d'ail
-
80 g de feuilles de basilic frais lavées et séchées délicatement
-
150 g d'huile d'olive extra vierge
-
1 pincée de sel
La béchamel
-
50 g de beurre
-
50 g de farine
-
700 g de lait
-
2 c. à café de sel
-
2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu
-
2 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue
Terminer la préparation
-
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
-
300 g de pommes de terre pelées et coupées en rondelles (0.5-1 cm)
-
250 g de haricots verts, frais en morceaux (3-4 cm)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
24 g
Brennwert
3284 kJ /
785 kcal
Fett
351 g
Kohlenhydrate
60 g
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Pâtes
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