Samosa (empanadas vegetarianas)

Samosa (empanadas vegetarianas)

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

14 porciones

Zutaten

Masa

de harina de trigo
260 g
de fécula de maíz
15 g
de aceite vegetal
45 g
sal fina
3 cditas
de agua
125 g
orégano seco (optional)
¼ cdita

Relleno

de papas peladas y cortadas en cubos
565 g
de agua
550 g
de cebolla en trozos
110 g
de jengibre pelado
5 g
diente de ajo pelado
1
de aceite vegetal
20 g
de chícharos congelados
80 g
de comino en polvo
½ cdita
de semillas de cilantro molidas
½ cdita
de cúrcuma, en polvo
½ cdita
de sal fina
½ cdita
aceite para freír

Nährwerte pro 1 porciones

Brennwert 219 kcal / 920 kJ

Eiweiß 3 g

Fett 12 g

Kohlenhydrate 25 g

Ballaststoffe 2 g

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