Crayfish Pies

Crayfish Pies

3.5 2 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

Pastry

fine sea salt
1 pinch
unsalted butter cold, diced
90 g
plain flour plus extra for dusting
175 g
egg yolk from medium egg
1
water
2 Tbsp

Filling

green pepper quartered
½
celery stalk quartered
1
garlic clove
1
spring onions cut in pieces (3 cm)
6
unsalted butter diced
40 g
crayfish tails, cooked
200 g
200 g prawns, cooked, peeled
plain flour
20 g
whole milk
220 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
1 pinch
Cajun spice mix
¼ tsp
fresh parsley leaves (optional) roughly chopped, for garnishing

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11 g

Brennwert 1434 kJ / 344 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 27 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Deep South and Cajun 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Tomato Chutney

20 Min

Smoked Indian-spiced quail

3 Std. 20 Min

Parmesan Herb Madeleines

1 Std.

Peppercorn sauce

20 Min

Dumplings with chocolate centres and cherry sauce

1 Std. 30 Min

Amaretti Crème Brulée

4 Std. 30 Min

Steamed Beef with Ground Rice

1 Std.

Rhubarb and Ginger Tart

1 Std. 45 Min

Oriental Pork Meatballs with Noodles

1 Std.

Rolled Salmon Pancakes

45 Min

Springtime Risotto

55 Min

Pork pies

2 Std. 20 Min