Bearnaisesauce

Bearnaisesauce

2.9 18 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

380 g

Zutaten

skalotteløg skåret i halve
50 g
estragon, frisk kun bladene
1 kvist
tør hvidvin
50 g
hvidvinseddike (helst estragoneddike)
1 spsk
smør skåret i mindre stykker
200 g
æggeblommer
4
salt
1 tsk
sort peber, stødt
1 knivspids

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 380 g

Eiweiß 15 g

Brennwert 7666 kJ / 1833 kcal

Fett 192 g

Ballaststoffe 0.9 g

Kohlenhydrate 2 g

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