Asparges og kartofler med hollandaise

Asparges og kartofler med hollandaise

4.5 2 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 portioner

Zutaten

Asparges og kartofler

vand
600 g
salt
1 tsk
sukker
1 knivspids
smør, usaltet (optional)
5 g
kartofler små, eller skåret i mindre stykker (se tip)
700 - 750 g
asparges hvid eller grøn
1000 - 1500 g

Hollandaise

vand
20 - 40 g
citronsaft
10 - 20 g
smør, usaltet
175 - 350 g
æggeblommer
4 - 8
salt
½ tsk
peber, stødt
1 - 2 knivspids

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11.3 g

Brennwert 2919 kJ / 698 kcal

Fett 58.5 g

Ballaststoffe 6.5 g

Kohlenhydrate 29.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

50 års jubilæum 50 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Jordbærmarmelade

55 Min

Sandkage med æbler

50 Min

Saltet karamelis

14 Std.

Chokoladeis

12 Std.

Kartoffelmos

45 Min

Flødelegeret aspargessuppe

30 Min

Kogte æg

20 Min

Piskede æggehvider

5 Min

Cremet grøntsagssuppe, kylling med sennepssauce og dampede grøntsager

45 Min

Alsidig og cremet suppe

45 Min

Ørred med hollandaisesauce

50 Min

Bearnaisesauce

20 Min