Boeuf Stroganoff

Boeuf Stroganoff

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

30 g d'huile d'olive
120 g d'oignons en quartiers
2 gousses d'ail
700 g d'aloyau de boeuf en lanières (env. 7 x 1,5 cm)
10 g de purée de tomates
300 g de champignons de Paris, frais tranchés
1 c. à café de sel fin
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu
200 g de crème, min. 30% M.G.
8 - 10 brins de persil frais haché, pour la garniture

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 360 kcal / 1506 kJ

Eiweiß 4 g

Fett 34 g

Kohlenhydrate 3 g

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