Σούπα με λαχανικά και ζυμαρικά, Χοιρινό ρολό με λαχανικά, Πουτίγκες, Μάφινς
TM6 TM5

Σούπα με λαχανικά και ζυμαρικά, Χοιρινό ρολό με λαχανικά, Πουτίγκες, Μάφινς

( Keine Bewertungen )

Zutaten

Μάφινς με μούρα και Πουτίγκες με σμέουρα στον ατμό

  • 4 κ.γλ. μαρμελάδα σμέουρο (40 γρ.)
  • 2 αυγά
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 60 γρ. βούτυρο σε κομμάτια
  • 200 γρ. γάλα
  • ½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
    oder 1 κ.γλ. ζάχαρη βανίλιας, σπιτική
  • 200 γρ. αλεύρι
  • 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 200 γρ. σμέουρα φρέσκα (raspberries)
    oder 200 γρ. σμέουρα, κατεψυγμένα φρέσκα (raspberries)
  • 150 γρ. μύρτιλα φρέσκα (blueberries)
    oder 150 γρ. μύρτιλα, κατεψυγμένα φρέσκα (blueberries)

Χοιρινό ρολό

  • 500 - 600 γρ. χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο σε ένα κομμάτι, που έχετε ανοίξει με το μαχαίρι για να έχει πάχος περίπου 1,5 εκ.
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πρέζα αλεσμένο πιπέρι
  • 4 - 5 φέτες μπέικον
  • 20 γρ. λιαστές ντομάτες
  • 30 γρ. τυρί παρμεζάνα
  • 5 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
  • 1 αυγό

Μεσογειακά λαχανικά, Σούπα με λαχανικά και ζυμαρικά

  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 50 γρ. καρότα καθαρισμένα, σε φέτες (5 χλστ.)
  • 70 - 80 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (π.χ. κόκκινες ή πράσινες πιπεριές, σέλινο), σε κομμάτια
  • 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 50 γρ. λευκό κρασί (optional)
  • 1 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
    oder 1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • 1000 γρ. νερό
  • 250 γρ. πατάτες σε φέτες (5 χλστ.)
  • 80 γρ. καρότα καθαρισμένα, σε φέτες (5 χλστ.)
  • 100 γρ. κρεμμύδια σε φέτες
  • 160 γρ. κολοκυθάκια σε φέτες (1 εκ.)
  • 150 γρ. ώριμες ντομάτες σε φέτες (1 εκ.)
  • ½ κ.γλ. αποξηραμένη ρίγανη
  • 60 γρ. μικρά ζυμαρικά, ξηρά (π.χ. κοφτό μακαρονάκι), για σούπα

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
1299 kcal / 5439 kJ
Eiweiß
49 g
Fett
59 g
Kohlenhydrate
133 g
Ballaststoffe
11.6 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte