Κορεατικό τηγανητό κοτόπουλο

Name: Κορεατικό τηγανητό κοτόπουλο
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 2 σκελίδες σκόρδο; 10 γρ. τζίντζερ, φρέσκο; 70 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 20 γρ. κορν φλάουρ; 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ; 2 κ.γλ. αλάτι; ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο; 1000 γρ. φτερούγες κοτόπουλου; 5 σκελίδες σκόρδο; 10 γρ. τζίντζερ, φρέσκο; 50 γρ. καστανή ζάχαρη; 60 γρ. ξίδι ρυζιού; 60 γρ. μέλι; 30 - 50 γρ. Κορεάτικη πάστα τσίλι (gochujang); 30 γρ. κέτσαπ; 15 γρ. σάλτσα σόγιας, dark; 15 γρ. σησαμέλαιο; λάδι; 1 κ.σ. σουσάμι; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια

4.8 6 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

4 μερίδες

Zutaten

Κοτόπουλο

σκελίδες σκόρδο
2
τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο, κομμένο σε φέτες (2 χλστ.)
10 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
70 γρ.
κορν φλάουρ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
αλάτι
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
φτερούγες κοτόπουλου
1000 γρ.

Σάλτσα

σκελίδες σκόρδο
5
τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο, κομμένο σε φέτες (2 χλστ.)
10 γρ.
καστανή ζάχαρη
50 γρ.
ξίδι ρυζιού
60 γρ.
μέλι
60 γρ.
Κορεάτικη πάστα τσίλι (gochujang) ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
30 - 50 γρ.
κέτσαπ
30 γρ.
σάλτσα σόγιας, dark
15 γρ.
σησαμέλαιο
15 γρ.
λάδι για βαθύ τηγάνισμα
σουσάμι για πασπάλισμα
1 κ.σ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες (5 χλστ.), για το γαρνίρισμα
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 2118.4 mg

Eiweiß 48.6 g

Brennwert 3120.9 kJ / 745.9 kcal

Fett 39 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 11.1 g

Kohlenhydrate 50.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Rezepte
Griechenland

Παράθυρο 28 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Τιραμισού με κόκκινα φρούτα και λευκή σοκολάτα

5.0(1)

3 Std. 15 Min

Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο

5.0(5)

2 Std. 20 Min

Χοιρινό ψαρονέφρι sous-vide με γλάσο αρωματισμένο με τζίντζερ

Keine Bewertungen

Καπουτσίνο μανιταριών με φουντούκια

5.0(1)

35 Min

Σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο

Keine Bewertungen

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 Std.