Dim sum 'Shao mai'

Dim sum 'Shao mai'

3.8 10 Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 25 Min

Gesamt 2 Std.

40 pieces

Zutaten

carrot
10 g

Shao mai dough

water
50 g
plain flour
180 g
egg
1

Filling

boneless skinless pork belly cut into pieces (3 cm)
300 g
fresh mushrooms (e.g. shiitake, button)
15 - 20 g
piece fresh ginger (optional) peeled, cut into thin slices
5 - 10 g
peeled raw prawns deveined
270 g
plain flour for dusting
sugar
1 tbsp
sesame oil (30 g, see Tips)
2 tbsp
salt
1 tsp
ground white pepper
½ tsp
gluten free cornflour
1 tsp
vegetable oil for greasing
water
500 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Eiweiß 3 g

Brennwert 240 kJ / 57 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fabulous Flavour on Every Level 72 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Wasabi devilled eggs

Wasabi devilled eggs

25 Min

Chilli lime sauce

Chilli lime sauce

5 Min

Beef rendang

Beef rendang

1 Std. 55 Min

Twice-cooked pork belly with lentils

Twice-cooked pork belly with lentils

5 Std. 30 Min

Miso soup and sake seafood with rice

Miso soup and sake seafood with rice

1 Std. 5 Min

Chicken banh mi

Chicken banh mi

4 Std. 35 Min

Soy milk jellies with coffee syrup

Soy milk jellies with coffee syrup

3 Std. 55 Min

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

26 Std. 50 Min

Chinese greens with XO sauce

Chinese greens with XO sauce

1 Std. 50 Min

Prawn wontons

Prawn wontons

2 Std.

Hong Kong-style roast pork belly

Hong Kong-style roast pork belly

10 Std.

Aussie meat pies

Aussie meat pies

2 Std.