Rizoto s parmazánem a jahodami

Name: Rizoto s parmazánem a jahodami
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 50 gramů sýru parmazánu; 30 gramů šalotky; 30 gramů másla; 350 gramů rizoto rýže; 50 gramů růžového vína; 400 gramů jahod; 700 gramů vody; 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; ½ - 1 čajová lžička soli; 50 gramů ricotty; 2 snítky čerstvé bazalky

4.3 (3 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 25 Min

Portionen 4 porce

Zutaten

50 gramů sýru parmazánu, na kousky (3 cm)
30 gramů šalotky
30 gramů másla
350 gramů rizoto rýže (např. carnaroli, arborio), 14-15 minut doba varu
50 gramů růžového vína
400 gramů jahod, 300 gramů na tenké plátky
700 gramů vody
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
oder 1 kostka zeleninového bujónu
½ - 1 čajová lžička soli, dle chuti
50 gramů ricotty
2 snítky čerstvé bazalky, nasekané lístky

Nährwerte: pro 1 porci
Brennwert: 2061 kJ / 488 kcal
Eiweiß: 12 g
Kohlenhydrate: 76 g
Fett: 13 g
Ballaststoffe: 3 g