Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Klopsy
- 4 filety z anchois, w oleju, odsączone z zalewy
- 80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 250 g mięsa wieprzowego, np. z szynki, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 2 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
- 250 g mięsa wołowego, np. z udźca, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 2 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
- 1 jajko
- 25 g bułki tartej
- 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 700 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 700 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
Sos śmietanowo-kaparowy
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 15 g masła
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka musztardy
- 25 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 żółtko
- 30 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekana, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2475 kJ / 591.5 kcal
- Eiweiß
- 33.8 g
- Kohlenhydrate
- 45.6 g
- Fett
- 29.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 13.4 g
- Ballaststoffe
- 5.3 g
- Natrium
- 1554.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pulpety wołowe z czerwoną kapustą
45 min
Zupa jarzynowa z klopsikami z cielęciny
1h 45min
Pulpety wieprzowe z kiszoną kapustą i sosem jałowcowym
45 min
Knelki z piersi kurczaka
1h 20min
Klopsy z seitana z sosem kaparowym
1h 30min
Klopsiki z sosem grzybowym na białym winie
1h 35min
Roladki po prowansalsku (Alouettes)
1h 30min
Wiosenny gulasz z jagnięciny
1h 20min
Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym
30min
Sos bordoski (sos bordelaise)
1h 5min
Gulasz cielęcy
1h 15min
Potrawka z kurczaka i jesiennych warzyw
1h 10min