Tortino di patate dal cuore morbido

Tortino di patate dal cuore morbido

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 porzioni

Zutaten

Cialda di Parmigiano reggiano

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)

Tortino di patate

burro q.b.
farina di mais q.b.
100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di pane raffermo
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fettine sottili (5 mm circa)
500 g di acqua
2 uova
120 g di mozzarella tagliata in 6 pezzi

Termine della preparazione

50 g di insalata valeriana lavata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 20.2 g

Brennwert 1381 kJ / 330 kcal

Fett 18.3 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 22.4 g

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