Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Tamales de pollo y salsa verde
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
10 piezas
Zutaten
Relleno
-
375 g de tomate verde en cuartos
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1 diente de ajo
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10 g de cilantro
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10 g de chile serrano sin rabo (2 pzas aprox.)
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¾ cdita de sal fina
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30 g de cebolla
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5 g de chile chipotle adobado
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200 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
Masa
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80 g de manteca de cerdo
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1 ¾ cditas de sal fina
-
400 g de harina de maíz para tamales (ver tip)
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1 ½ cdita de polvo para hornear
-
550 - 700 g de agua
Tamales
-
hojas de maíz para tamal remojadas en agua (mínimo 1 hora)
-
1750 g de agua
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pieza
Eiweiß
9 g
Brennwert
1058 kJ /
252 kcal
Fett
10 g
Ballaststoffe
4 g
Kohlenhydrate
32 g
