Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1000 g karkówki wieprzowej, bez kości, w jednym kawałku
Solanka
- 1500 g wody, przegotowanej, zimnej
- 180 g soli
- 1 łyżka soli peklowej
Marynata
- ½ łyżeczki białej gorczycy
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 10 owoców jałowca
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka cukru
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka bazylii, suszonej
- 1 łyżeczka cząbru, suszonego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 5 liści laurowych, suszonych
- 500 g oleju rzepakowego
- 10 liści mięty, świeżych
-
2
gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
oder ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego - 1500 g wody
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 450 kJ / 107 kcal
- Eiweiß
- 6.4 g
- Kohlenhydrate
- 0.2 g
- Fett
- 9.1 g
- Ballaststoffe
- 0 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2 godz. 30 min
Rolada z trzech mięs z pieczarkami
1h 25min
Rolada mięsna
1 Std. 10 Min
Rolada drobiowo-wieprzowa z ziołami
4sa 15 dk
Pasztet na Wielkanoc
2h 10min
Kiełbasa słoikowa
26u. 30min
Schab z Varomy
3 godz. 40 min
Pasztet z piersi indyka
2h
Soczysty filet z indyka na kanapki
16h
Smalczyk z jabłkiem i majerankiem
1 godz. 45 min
Kiełbasa wieprzowa na Varomie
1h 30min
Schab chrzanowy
2 godz. 30 min