Baguete

Name: Baguete
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 30 fatias
Ingredients: 330 g água; 10 g fermento biológico fresco; óleo; 500 g farinha de trigo; 1 ½ c. chá de sal

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Schwierigkeitsgrad aufwändig

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 3 Std. 45 Min

Portionen 30 fatias

Zutaten

330 g água
10 g fermento biológico fresco esfarelado
oder 1 c. chá de fermento biológico seco (4 g)
óleo para untar
500 g farinha de trigo mais q.b. para polvilhar
1 ½ c. chá de sal

Nährwerte: pro 1 fatia
Brennwert: 604 kcal / 2531 kJ
Eiweiß: 19 g
Fett: 4 g
Kohlenhydrate: 122 g
Ballaststoffe: 6.2 g