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Cochinita pibil
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 3 Std. 50 Min
6 raciones
Zutaten
-
de jamón de cerdo fresco (en dados de aprox. 4x4 cm)1000 g
-
dientes de ajo3
-
de orégano seco2 cucharadas
-
de pimentón dulce1 cucharadita
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de pimentón picante (optional)½ cucharadita
-
de pimienta negra recién molida½ cucharadita
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de comino molido½ cucharadita
-
de vinagre de vino blanco100 g
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de zumo de naranja150 g
-
de cebolla en trozos100 g
-
de sal2 cucharaditas
-
de aceite20 g
-
de manteca de cerdo20 g
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
293 kcal /
1227 kJ
Eiweiß
35.52 g
Fett
15.19 g
Kohlenhydrate
3.52 g
Ballaststoffe
0.38 g
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