Geräte und Zubehör
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Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
-
50 g d'échalotes
-
100 g de carotte coupée en tronçons
-
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
-
40 g de beurre doux
-
4 noix de saint-jacques, avec corail de belle taille
-
50 g de lentilles corail
-
50 g de vin blanc sec
-
1 c. à café de concentré de tomate
-
300 g d'eau
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
6 brins de cerfeuil frais
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
8 g
Brennwert
795 kJ /
190 kcal
Fett
13 g
Kohlenhydrate
10 g
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