Risotto

Name: Risotto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 20 g de parmesan; 1 échalote; 20 g de beurre; 10 g d'huile d'olive; 160 g de riz risotto, tout type; 30 g de vin blanc, sec; 410 g d'eau; ½ c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte; ¼ - ½ c. à café de sel

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

2 portions

Zutaten

20 g de parmesan en morceaux (3 cm)
1 échalote (env. 15 g)
20 g de beurre
10 g d'huile d'olive
160 g de riz risotto, tout type (p. ex. Carnaroli, Arborio), 14-15 minutes de cuisson
30 g de vin blanc, sec

30 g d'eau
410 g d'eau
½ c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte

½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
¼ - ½ c. à café de sel selon vos goûts