Cantık

Name: Cantık
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 adet
Ingredients: 100 g süt; 5 g instant kuru hamur mayası; 15 g toz şeker; 40 g sıvı yağ; 180 g un; 5 g tuz; 50 g soğan; 50 g kapya biber; 60 g domates; 20 g yeşil biber; 120 g dana kıyma; ¼ tk kimyon; ¼ tk tuz; ¼ tk karabiber; ¼ tk kekik; sıvı yağ; 1 yumurta sarısı

4.5 10 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

6 adet

Zutaten

Hamuru

süt oda sıcaklığında
100 g
instant kuru hamur mayası
5 g
toz şeker
15 g
sıvı yağ
40 g
un
180 g
tuz
5 g

Üst malzemesi

soğan ikiye bölünmüş
50 g
kapya biber çekirdekleri çıkarılmış, dörde bölünmüş
50 g
domates çekirdekleri çıkarılmış, ikiye bölünmüş
60 g
yeşil biber parçalara bölünmüş
20 g
dana kıyma orta yağlı, birkaç parçaya bölünmüş
120 g
120 g kuzu kıyma, orta yağlı, birkaç parçaya bölünmüş
kimyon damak tadına göre
¼ tk
tuz damak tadına göre
¼ tk
karabiber damak tadına göre
¼ tk
kekik damak tadına göre
¼ tk
pul biber (optional) damak tadına göre
¼ tk