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Bánh Trung Thu Ngàn Lớp Nhân Khoai Môn

Bánh Trung Thu Ngàn Lớp Nhân Khoai Môn
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Zubereitung 1 Std. 20 Min
Gesamt 3 Std. 45 Min
8 miếng
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Zutaten

Nhân khoai môn
  • nước
    500 gam
  • khoai môn
    350 gam
  • đường cát
    60 gam
  • bơ nhạt
    40 gam
  • muối
    ¼ thìa cà phê
Bột nhào dầu
  • bột mì
    85 gam
  • bơ nhạt
    40 gam
  • bột khoai lang tím
    2 thìa cà phê
  • muối
    ¼ thìa cà phê
Bột nhào nước
  • bột mì
    85 gam
  • đường bột (có thể chứa khoảng 3-5% chất chống vón cục)
    20 gam
  • bơ nhạt
    30 gam
  • nước
    30 gam

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 miếng

Eiweiß 2.8 g
Brennwert 1220.9 kJ / 292.1 kcal
Fett 14.8 g
Ballaststoffe 1.6 g
Kohlenhydrate 29.5 g

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