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Köy Ekmeği
5.0 3 Bewertungen
Zubereitung 5 Min
Gesamt 7 Std. 25 Min
1 adet
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Zutaten

  • su
    362 g
  • ekmek unu (protein oranı %13)
    150 g
  • tam buğday unu
    200 g
  • sarı un
    150 g
  • zeytinyağı
    2 tk
  • ekşi maya (bk. Öneriler)
    75 g
  • deniz tuzu ince taneli
    9 g
    9 g tuz
  • un mayalama örtüsüne serpmek için, tezgaha serpmek için ekstra un
    1 ½ tk
  • pirinç unu mayalama örtüsüne serpmek için
    1 ½ tk
  • buz küpü
    3 adet

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 adet

Eiweiß 62 g
Brennwert 7531 kJ / 1800 kcal
Fett 24 g
Ballaststoffe 35 g
Kohlenhydrate 330 g

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Auch enthalten in

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Türkei

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