Nyonya Laksa

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portion

Zutaten

cooking oil
130 g
prawn shells
200 g
water
1900 g
dried chilli paste (cili boh)
60 g
galangal peeled, sliced
12 g
ginger, fresh peeled, sliced
5 g
turmeric, fresh peeled, sliced
10 g
shallots peeled
150 g
garlic peeled
35 g
roasted shrimp paste (belacan)
5 g
dried shrimp soaked
25 g
candlenuts (buah keras)
3 pieces
fresh lemongrass tender white part, chopped
40 g
coconut milk
120 g
laksa leaves
3 sprigs
salt
2 tsp
sugar
1 tbsp
tofu puffs cut in halves
150 g
fish cakes sliced
100 g
fish balls
100 g
yellow noodles
300 g
bean sprouts (taugeh)
150 g
hard-boiled egg cut in halves
1 pieces
bean sprouts (taugeh) blanched
30 g
sambal paste
1 tablespoon

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 780 mg

Eiweiß 30 g

Brennwert 3305 kJ / 790 kcal

Fett 54 g

Ballaststoffe 5.3 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 52 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Malaysian Flavours 11 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Sliced Fish Tofu Soup

2 Std. 10 Min

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

1 Std. 30 Min

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

30 Min

Prawn Bhuna

30 Min

Prawns with coriander coconut rice

35 Min

Marinated White Fish Fillets with Chermoula Sauce and Couscous Salad

1 Std. 20 Min

Teriyaki salmon bowl

1 Std. 15 Min

Seafood Kimchi Udon Soup

40 Min

Steamed Mahi Mahi and Mixed Vegetable Parcels

1 Std. 15 Min

Lemon Garlic Salmon

2 Std. 20 Min

Seared Scallops with Carrot and Ginger Sauce

40 Min

Sous vide salmon with avocado cream

1 Std. 5 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen