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Allergen-friendly Vegetable Stock Paste
Zubereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
500 gram
Zutaten
-
carrot cut in pieces300 gram
-
onion quartered150 gram
-
tomato cut in pieces150 gram
-
courgette cut in pieces200 gram
-
mushroom, fresh50 gram
-
garlic clove1
-
bay leaf, dried (optional)1
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mixed herbs, fresh (e.g. basil, sage, rosemary), leaves only6 sprig
-
parsley, fresh leaves only4 sprig
-
sea salt, coarse (see tip)120 gram
-
olive oil10 gram
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 500 gram
Natrium
46781.1 mg
Eiweiß
12.8 g
Brennwert
1953.1 kJ /
466.8 kcal
Fett
17 g
Ballaststoffe
27.1 g
gesättigte Fettsäuren
2.7 g
Kohlenhydrate
77.7 g
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