Biscotti Biscuit Soufflé with Coffee Cream Sauce

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

8 portions

Zutaten

Biscotti Soufflé

granulated sugar
150 g
egg whites
4
lemon juice
1 tsp
biscuit, biscotti (see tip)
150 g
biscuit, amaretto (see tip)
30 g
butter, unsalted soft
120 g

Coffee Sauce

egg yolks
2
heavy cream, 35% fat
200 g
cornstarch
10 g
coffee, brewed
40 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 153.5 mg

Eiweiß 4.2 g

Brennwert 1628.7 kJ / 389.3 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 14.6 g

Kohlenhydrate 36.7 g

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