Bao buns com carne de porco e molho barbecue

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

12 unidades

Zutaten

Bao buns

água
785 g
açúcar demerara
45 g
fermento biológico seco
2 c. chá de
farinha de trigo
400 g
azeite de oliva extra virgem mais q. b. para untar
45 g
fermento químico em pó
1 c. sopa cheia de
sal
1 c. chá de

Carne de porco com molho barbecue

água
500 g
lombo de porco
350 g
sal
1 c. chá de
pimenta do reino preta em pó
1 c. chá de
páprica doce em pó
2 c. chá de
ervas finas secas
2 c. chá de
molho barbecue (ver dica)
150 g
alface americana cortadas ao meio
6 folhas de
pepinos cortados em tiras finas
4
cebolinha cortada finamente
1 talo de

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidade

Natrium 932.1 mg

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1078.8 kJ / 257.8 kcal

Fett 6.4 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 1.3 g

Kohlenhydrate 41.6 g

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