Springe zum Hauptinhalt Suchen
Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake
Keine Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
15 pieces
Kostenlos registrieren

Zutaten

Meat filling
  • minced pork
    250 g
  • salt
    ½ tsp
  • sugar
    1 tsp
  • white pepper powder
    ¼ tsp
  • spring onion chopped
    10 g
  • water
    75 g
  • dark soy sauce
    ½ tsp
  • pork skin jelly cut in small pieces
    50 g
  • lard
    30 g
  • sesame oil, untoasted
    ½ tsp
Oil dough
  • lard
    100 g
  • cake flour
    180 g
Water dough
  • cake flour
    260 g
  • lard
    40 g
  • maltose
    100 g
  • water, warm approx. 30-40°C
    85 g
Assembly
  • egg beaten
    1

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Eiweiß 3 g
Brennwert 1343 kJ / 321 kcal
Fett 19.5 g
Ballaststoffe 0 g
Kohlenhydrate 33.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mooncake Moments 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pearl Rice Meatballs

5.0(8)

2 Std.

Sambal Prawn Zoodles

Keine Bewertungen

Mini Shrimp Omelettes

5.0(3)

35 Min

Creamy Turmeric Ginger Lemonade

5.0(1)

5 Min

Vegan Eggplant Massaman Curry

Keine Bewertungen

Browned Pork Rice

Keine Bewertungen

Five Seed Bread

4.3(9)

1 Std. 50 Min

Easy chicken congee with Chinese sausage and mushrooms

4.2(15)

35 Min

Basil pesto

Keine Bewertungen

Hot and sour soup

3.1(21)

20 Min

Chinese Vermicelli with Prawns and Garlic Sauce

3.7(35)

1 Std. 15 Min

Baked Salmon Sushi Cups

5.0(6)

30 Min