Tajine de poulet aux fruits secs

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Zubereitung 2 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

250 g de semoule
7 pincées de sel
35 g d'huile d'olive
550 g d'eau
80 g d'oignon en quartiers
600 g de hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
2 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
4 pincées de poivre blanc moulu
100 g de pruneaux dénoyautés
80 g d'abricots secs dénoyautés et moelleux
3 brins d'herbes aromatiques fraîches (coriandre, persil, estragon, menthe...)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 789.5 mg

Eiweiß 34.7 g

Brennwert 3266.8 kJ / 780.8 kcal

Fett 36.7 g

Ballaststoffe 7.9 g

gesättigte Fettsäuren 8.5 g

Kohlenhydrate 79.4 g

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