Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

Keine Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 13 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

Vanilla Ganache (the day before)

gelatin sheets (approx. 2 g each)
2
cold water to soak
white chocolate cut into pieces
85 g
cream, 35 % fat
395 g
vanilla pod seeds only
1
2 tsp vanilla paste

Caramel

sugar
100 g
butter, unsalted in pieces
45 g
cream, 35 % fat room temperature
3 g

Pecan Praline

pecan nut divided
315 g
water
30 g
sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
puff pastry
1 sheet
powdered sugar
15 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 215.2 mg

Eiweiß 9.6 g

Brennwert 4472.9 kJ / 1069 kcal

Fett 88.6 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 31.7 g

Kohlenhydrate 72.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Tagliatelle with Porcini Mushrooms

Tagliatelle with Porcini Mushrooms

Brak ocen

Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

50 min

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

25 min

Chunky Guacamole

Chunky Guacamole

10 min

Middle Eastern planked salmon

Middle Eastern planked salmon

1 godz. 40 min

Heirloom Tomato and Zucchini Lasagna (Matthew Kenney) Metric

Heirloom Tomato and Zucchini Lasagna (Matthew Kenney) Metric

4 godz. 20 min

Heirloom Tomato and Zucchini Lasagna (Matthew Kenney)

Heirloom Tomato and Zucchini Lasagna (Matthew Kenney)

4 godz. 20 min

Bread pastry

Bread pastry

55 min

Pasta with leek and ajvar

Pasta with leek and ajvar

30 min

Ravioli with zucchini sauce

Ravioli with zucchini sauce

35 min

Bucatini amatriciana

Bucatini amatriciana

45 min

Spiced hot cider

Spiced hot cider

20 min