Salade d'œufs dans des nids de Pâques croustillants

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

12 morceaux

Zutaten

Œufs

6 œufs de gros calibre froid
d'eau pour remplir jusqu'à la marque de 1 litre

Nids de Pâques

beurre doux pour graisser
255 g de farine tout usage
30 g d'huile d'olive
115 g d'eau
½ c. à thé de sel
farine blanche pour la farine

Salade d'œufs

2 brins de persil frais feuilles seulement
15 g d'échalote
30 g de crème aigre
2 c. à thé de moutarde
2 c. à thé de mayonnaise
2 c. à thé de vinaigre
½ c. à thé de sel selon le goût
2 pincées de poivre noir moulu
ciboulette fraîche (optional) pour garnir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 morceau

Natrium 254.6 mg

Eiweiß 6.6 g

Brennwert 678.8 kJ / 162.2 kcal

Fett 7.3 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 17 g

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