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Fabada Asturiana (Ragoût espagnol de haricots blancs des Asturies)
3.0 1 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 15 Std. 30 Min
4 portions
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Zutaten

  • 300 g d'haricots blancs demi-secs de type haricots faba des Asturies
  • 1 morceau de jambon lacón, (environ 100 g)
  • 100 g de chorizo en morceaux
  • 100 g de boudin noir en morceaux
  • 100 g de lard fumé en morceaux
  • 1450 g d'eau et un peu pour le trempage

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 943.3 mg
Eiweiß 17.7 g
Brennwert 1471 kJ / 351 kcal
Fett 26.9 g
Ballaststoffe 2.6 g
gesättigte Fettsäuren 9.6 g
Kohlenhydrate 9.3 g

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