Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Estofado de ternera con pimientos rojos y papas
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
10 porciones
Zutaten
-
60 g de aceite de oliva
-
6 dientes de ajo
-
1000 g de carne de ternera limpia, en cubos en trozos (3 cm)
-
500 g de carne de ternera limpia, en cubos en trozos (3 cm)
-
15 g aceite de oliva
-
200 g pimiento rojo en rodajas (0,5 cm x 5 cm)
-
3 cda harina de trigo
-
200 g vino blanco
-
½ cdita pimienta negra molida
-
1 cdita paprika, ahumada y molida
-
1 cdita orégano fresco1 cdita orégano seco
-
2 - 3 hoja de laurel, fresca
-
1 cdita sal
-
800 g papa peladas, cortadas en trozos (3 cm x 4 cm)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
403.1 mg
Eiweiß
27.7 g
Brennwert
1273.9 kJ /
304.5 kcal
Fett
10.2 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
20.2 g
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