![Ensalada de primavera con huevos poché Ensalada de primavera con huevos poché](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/71902150-682E-49AF-9BB1-E3853A1D7E6E/Derivates/AC67E5F4-0A3C-46CF-9789-2D65D2A915D6.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Cocción de chauchas y huevos
- 750 g de agua
- 500 g de chauchas frescas en trozos
- ½ cucharadita de sal
- 4 huevos
Vinagreta
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Terminación
- 100 g de rúcula
-
8
damascos frescos sin hueso en mitades o en cuartos
oder 8 damascos deshidratados sin carozo en trozos -
100
g de cebolla morada en juliana
oder 100 g de cebolla de verdeo en juliana - 6 ramitas de albahaca fresca
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro
- 2 pellizcos de piel de lima rallada (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porción
- Brennwert
- 998 kJ / 239 kcal
- Eiweiß
- 12.11 g
- Kohlenhydrate
- 11.68 g
- Fett
- 15.89 g
- Ballaststoffe
- 5.91 g
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