Sopa de lentejas y frijoles alta en proteínas

Sopa de lentejas y frijoles alta en proteínas

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porciones

Zutaten

3 ramitas de perejil
2 dientes de ajo
1 cebolla
30 g de aceite de oliva
200 g de zanahoria cortada en rodajas de 0,5 cm.
200 g de lentejas amarillas seca
900 g de agua
400 g de jitomate triturado, enlatado
400 g de frijoles negros enteros cocidos y enlatados escurrido
1 cdita de chile en polvo (optional)
½ cdita pimentón dulce
½ cdita de comino en polvo
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
1 cda de caldo de verduras en pasta

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 667.8 mg

Eiweiß 21.5 g

Brennwert 1757.8 kJ / 420.1 kcal

Fett 8.9 g

Ballaststoffe 17.1 g

gesättigte Fettsäuren 1.3 g

Kohlenhydrate 68.2 g

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