Sushi cu Tempura de crevete

Sushi cu Tempura de crevete

4.0 1 Bewertung
Zubereitung 55 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
36 bucăți

Zutaten

  • crevete crude, mari, decorticate
    20
  • apă plus pentru uns
    1000 g
  • orez pentru sushi, orice tip bine clătit
    250 g
  • oțet de orez plus 2 linguri pentru uns
    2 linguri
  • zahăr
    1 linguriță
  • sare de mare
    1 linguriță
  • sos sriracha
    3 lingurițe
  • maioneză (kewpie)
    3 linguri
  • ulei de floarea soarelui pentru prăjit
  • făină
    140 g
  • amidon de porumb
    1 lingură
  • apă minerală carbogazoasă
    260 g
  • alge nori
    4 foi
  • semințe de susan, prăjite
    2 linguri
  • ardei jalapeño, proaspeți tăiați bastonașe
    2
  • castravete tăiat bastonașe, curățat de semințe
    ¼
  • avocado feliat subțire (2 mm)
    ½
  • sos de soia pentru servit

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 bucată

Eiweiß 1.2 g
Brennwert 194 kJ / 46 kcal
Fett 2 g
Kohlenhydrate 5.6 g

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