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Bánh mì Ciabattine

Bánh mì Ciabattine
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Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
4 miếng
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Zutaten

  • dầu ô liu nguyên chất để chống dính
  • men nở khô
    ¾ thìa cà phê
    7 gam men nở tươi, vỡ vụn
  • đường
    5 gam
  • nước
    1620 gam
  • bột mì dai
    395 gam
    bột mì manitoba
  • bột mì pasta (xem mẹo)
    260 gam
  • muối biển
    12 gam
  • bột mì semolina mịn để rắc
    1 - 2 thìa canh

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 miếng

Eiweiß 19 g
Brennwert 2581 kJ / 671 kcal
Fett 4 g
Ballaststoffe 5 g
Kohlenhydrate 127 g

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