Bánh Mì Kẹp Xúc Xích

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std.

10 miếng

Zutaten

bột mì dai (bột mì số 13)
310 gam
sữa bò
100 gam
sữa bò lạnh băng (xem mẹo)
130 gam
lòng đỏ trứng gà
1
đường
30 gam
muối (2-3 g)
½ thìa cà phê
sữa bột
10 gam
men nở khô (3.5g)
1 thìa cà phê
bơ nhạt hoặc bơ mặn (từ sữa bò) đã được làm mềm
25 gam
xúc xích loại 40g 1 cái
10
quả trứng gà đánh tan
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 miếng

Natrium 704 mg

Eiweiß 18.7 g

Brennwert 1227.4 kJ / 293.4 kcal

Fett 11.5 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 4.8 g

Kohlenhydrate 29.3 g

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