Szampańskie trifle truskawkowo-malinowe

Name: Szampańskie trifle truskawkowo-malinowe
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h 40 min
Total time: 5 h 40 min
Yield: 16 porcji
Ingredients: 200 g biszkoptów lady fingers; 250 g truskawek, świeżych; 250 g malin, świeżych; 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 100 g cukru; 2 łyżeczki żelatyny w proszku; 200 g szampana; 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 300 g sera mascarpone; 50 g cukru pudru; liście mięty, świeże

4.6 (33 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 5 Std. 40 Min

Portionen 16 porcji

Zutaten

200 g biszkoptów lady fingers, przekrojonych na pół (patrz wskazówka)

250 g truskawek, świeżych
oder 250 g truskawek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
250 g malin, świeżych
oder 250 g malin, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
100 g cukru
2 łyżeczki żelatyny w proszku
200 g szampana
oder 200 g wina musującego, typu Prosecco

300 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
300 g sera mascarpone, mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
50 g cukru pudru
liście mięty, świeże, do dekoracji
czerwone porzeczki, świeże, do dekoracji (optional)

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 1010.3 kJ / 241.5 kcal
Eiweiß: 3.3 g
Kohlenhydrate: 22.6 g
Fett: 14.8 g
gesättigte Fettsäuren: 8.3 g
Ballaststoffe: 2.2 g
Natrium: 95.5 mg