Gołąbki z mięsem i ziemniakami z sosem pieczarkowym
TM6 TM5

Gołąbki z mięsem i ziemniakami z sosem pieczarkowym

4.0 (63 Bewertungen)

Zutaten

Gołąbki z mięsem i ziemniakami

  • 12 liści kapusty włoskiej
  • wrząca woda, do sparzenia kapusty
  • 500 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki
  • 120 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 200 g boczku parzonego, wędzonego, pokrojonego w plastry o grubości 2 cm
  • 250 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 3 łyżki śmietany, 18% tłuszczu
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka majeranku, suszonego
  • ½ łyżeczki kminku, mielonego
  • 1 - 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka soli

Sos pieczarkowy

  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 15 g oliwy z oliwek
  • 250 - 300 g pieczarek, przekrojonych na pół (duże pieczarki pokrojone w ćwiartki)
  • 40 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 500 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 150 g śmietany, 18% tłuszczu
  • 40 g mąki pszennej
  • 2 łyżki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekanej

Nährwerte
pro 1 porcję
Brennwert
1949.8 kJ / 466 kcal
Eiweiß
16.6 g
Kohlenhydrate
29.4 g
Fett
32.6 g
gesättigte Fettsäuren
12.6 g
Ballaststoffe
3.8 g
Natrium
599.9 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte