Etli Fajita

Name: Etli Fajita
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 adet
Ingredients: 110 - 120 g Çedar peyniri; 15 g kırmızı chili biberi; 75 g zeytinyağı; 170 g kırmızı soğan; 180 g kırmızı biber; 180 g sarı biber; 2 tk kimyon, toz; 2 tk kişniş, toz; 2 tk tütsülenmiş (füme) kırmızı toz biber, tatlı; ½ tk tuz; ¼ tk karabiber; 350 g dana bonfile; 8 adet beyaz unlu tortilla; 120 - 130 g ekşi krema; 50 - 60 g göbek marul; 4 dal kişniş, taze; 2 dal kişniş, taze; 1 misket limonu

4.8 ( 50 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 8 adet

Zutaten

110 - 120 g Çedar peyniri parçalara bölünmüş (3 cm)
15 g kırmızı chili biberi çekirdekleri çıkarılmış, parçalara bölünmüş (2-3 cm)
75 g zeytinyağı
170 g kırmızı soğan (yakl. 2 orta boy soğan), elma dilimi şeklinde kesilmiş (0.75 cm -1 cm), tek tek katmanlarına ayrılmış
180 g kırmızı biber kaliforniya biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve 0.75 cm -1 cm kalınlığında ince, uzun dilimler halinde kesilmiş
180 g sarı biber kaliforniya biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve 0.75 cm -1 cm kalınlığında ince, uzun dilimler halinde kesilmiş
¾ tk soğan tozu granül (optional)
2 tk kimyon, toz
2 tk kişniş, toz
2 tk tütsülenmiş (füme) kırmızı toz biber, tatlı
oder 2 tk tatlı kırmızı toz biber
½ tk tuz
¼ tk karabiber
350 g dana bonfile ince şeritler halinde kesilmiş (1 cm x 6 cm)
8 adet beyaz unlu tortilla (lavaş), çapı 15 cm
120 - 130 g ekşi krema servis etmek için
oder 120 - 130 g süzme yoğurt servis etmek için
50 - 60 g göbek marul ince dilimlenmiş
4 dal kişniş, taze sadece yaprakları, kabaca doğranmış
2 dal kişniş, taze sadece yaprakları, servis etmek için
1 misket limonu dörde bölünmüş
oder 1 limon dörde bölünmüş

Nährwerte: pro 1 porsiyon
Brennwert: 893.2 kcal / 3737 kJ
Eiweiß: 35.5 g
Fett: 55.9 g
Kohlenhydrate: 64.7 g
Ballaststoffe: 7.1 g
gesättigte Fettsäuren: 18.1 g
Natrium: 1273 mg