Springe zum Hauptinhalt Suchen
Croquembouche, azaz fánktorony

Croquembouche, azaz fánktorony
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
25 adag
Kostenlos registrieren

Zutaten

Krém
  • teljes tej
    455 g
  • vanília rúd hosszában elvágva, kikaparva, csak magvak
    ½
  • tojássárga
    6
  • kristálycukor
    140 g
  • kukorica keményítő
    30 g
  • só
    1 csipet
  • vaj, sózatlan
    1 ek
A fánkok
  • víz
    225 g
  • vaj, sózatlan darabokban
    130 g
  • só
    1 csipet
  • kristálycukor
    1 ek
  • búzaliszt
    200 g
  • tyúktojás, nagy
    5
Karamell
  • kristálycukor
    565 g
  • víz felosztva
    1050 g
  • citromlé
    1 tk
  • ecet
    55 g
  • málna díszítéshez
  • cukor gyöngy, bármilyen szín díszítéshez

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 adag

Natrium 25.2 mg
Eiweiß 2.6 g
Brennwert 936.4 kJ / 223.8 kcal
Fett 7.3 g
Ballaststoffe 0.3 g
gesättigte Fettsäuren 4 g
Kohlenhydrate 37.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ünnepi fogások 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Piskóta torta

4.6(5)

1u. 50min

Almás sütemény

4.9(18)

1u.

Gluténmentes klasszikus lengyel torta

Geen beoordelingen

Csokis muffin (hozzáadott cukor nélkül)

4.5(2)

45min

Citromtorta

5.0(5)

2u.

Csokoládétorta

4.9(10)

45min

Sárgabarackos amaretti

5.0(3)

40min

Karácsonyi pekándiós csiga

Geen beoordelingen

Pandan sifon torta

Geen beoordelingen

Fudge csokoládétorta

Geen beoordelingen

Molten csokoládétorta

Geen beoordelingen

Csokoládés lávapuding

Geen beoordelingen

 Alle anzeigen
Alle anzeigen