蛋白甜餅(帕芙洛娃)

蛋白餅(Meringue)

• 220 克 糖
• 4 顆 蛋白, 放置室溫
• 1 小撮 鹽
• ½ 茶匙 塔塔粉 (optional)
• 1 茶匙 香草糖
• 1 大匙 玉米粉
• 1 茶匙 檸檬汁

帕芙洛娃(Pavlova) 做法

• 300 克 鮮奶油
• 250 克 覆盆子
• 6 顆 百香果, 只取果肉