Gombás burgonyaleves, töltött borjúhús sütőben sült burgonyával és gyökérzöldségekkel, mandarinos tiramisu

Gombás burgonyaleves, töltött borjúhús sütőben sült burgonyával és gyökérzöldségekkel, mandarinos tiramisu

Keine Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 15 Min

Gesamt 2 Std.

4 adag

Zutaten

Töltelék és pác

olívaolaj
105 g
hagyma
70 g
fokhagyma gerezd ízlés szerint
1 - 2
csiperke gomba negyedekre vágva
400 g
só
1 ½ tk
fekete bors frissen őrölt
1 ½ tk
pirospaprika
3 tk
méz
1 ek
fahéj, őrölt
1 tk
só ízlés szerint
1 - 1 ½ tk
újburgonya
400 g
paszternák
250 g
borjúlapocka hústekercsnek vágva
1000 g
Serrano sonka szeletelve
100 g

Gombás burgonyaleves

hagyma félbevágva
100 g
fokhagyma gerezd
1
burgonya, lisztes darabokra vágva
100 g
gomba, friss szeletekre vágva
250 g
póréhagyma szeletekre vágva
50 g
olívaolaj
40 g
víz
550 g
zöldségleves alap
2 púpozott tk
2 zöldséges ételízesítő kocka (0.5 l-hez)

Tiramisu

eszpresszó, főtt hidegen
250 g
Cointreau likőr
70 - 90 g
kakaópor
25 g
tojás sárgája és fehérje szétválasztva
5
kristálycukor
40 g
mascarpone
750 g
babapiskóta
30 db
mandarin gerezd, konzerv lecsepegtetve
300 g

Gombaleves, borjú és zöldségfélék, desszert

tejszín
50 g
só ízlés szerint
fekete bors frissen őrölt, ízlés szerint
fehér borecet ízlés szerint
tejföl díszítéshez
kakaópor díszítéshez

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 adag

Natrium 3288.2 mg

Eiweiß 93.4 g

Brennwert 9263.8 kJ / 2214.1 kcal

Fett 145 g

Ballaststoffe 14.1 g

gesättigte Fettsäuren 56.4 g

Kohlenhydrate 133.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Téli receptek TMF segítségével 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Paradicsomleves és grillezett sajtos szendvicsek

Paradicsomleves és grillezett sajtos szendvicsek

40 Min

Zöldséges tésztás leves, sertés tekercs zöldségekkel, puding, muffin

Zöldséges tésztás leves, sertés tekercs zöldségekkel, puding, muffin

1 Std. 40 Min

Sütőtök leves, hal rizzsel és zöldséggel, almás-körtés morzsás sütemény (apple-pear crumble)

Sütőtök leves, hal rizzsel és zöldséggel, almás-körtés morzsás sütemény (apple-pear crumble)

Keine Bewertungen

Csirkés kukoricás tál, brokkolis terrine (cseréptál)

Csirkés kukoricás tál, brokkolis terrine (cseréptál)

1 Std. 25 Min

Menü gyömbéres borsólevessel, citromos lazaccal, brokkolival és burgonyával

Menü gyömbéres borsólevessel, citromos lazaccal, brokkolival és burgonyával

45 Min

Menü bársonyos zöldséglevessel, mustárszószos csirkével és párolt zöldséggel

Menü bársonyos zöldséglevessel, mustárszószos csirkével és párolt zöldséggel

45 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen