Croquembouche

Croquembouche

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

75 bucăți

Zutaten

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 bucată

Natrium 8 mg

Eiweiß 1 g

Brennwert 314 kJ / 75 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Amestec de fructe, de Crăciun

Keine Bewertungen

Sos de rom cu lapte de cocos

Keine Bewertungen

Lipie (Flammkuchen) cu caise, jambon Serrano și rucola

1 Std. 10 Min

Smoothie cu mango și ananas

10 Min

Limoncello

193 Std.

Plăcințele cu carne de porc

2 Std. 20 Min

Piersici umplute cu biscuiți amaretti și zabaglione cu șofran

Keine Bewertungen

Smoothie cu căpșune și kiwi

5 Min

Smoothie tricolor cu mango, căpșune și ananas

10 Min

Glazură de ciocolată (ganache simplu)

20 Min

Spumă de cafea

15 Min

Lipii cu mazăre, roșii cherry și brânză feta

Keine Bewertungen