Springe zum Hauptinhalt Suchen
Croquembouche

Croquembouche
4.5 2 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
75 bucăți
Kostenlos registrieren

Zutaten

Crema de patiserie
  • lapte integral
    455 g
  • păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
    ½
  • zahăr
    140 g
  • amidon de porumb
    30 g
  • sare
    1 priză
  • gălbenușuri de la ouă mari
    6
  • unt nesărat
    1 lingură
Profiteroluri
  • apă
    225 g
  • unt nesărat bucăți
    130 g
  • sare
    1 priză
  • zahăr
    1 lingură
  • făină
    200 g
  • ouă mari (63-73 g)
    5
Caramel
  • zahăr
    565 g
  • apă împărțită
    1050 g
  • zeamă de lămâie
    1 linguriță
  • oțet
    55 g
  • zmeură pentru decor
  • perle de zahăr pentru decor

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 bucată

Natrium 8 mg
Eiweiß 1 g
Brennwert 314 kJ / 75 kcal
Fett 2 g
Ballaststoffe 0 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Brioșe trei feluri de ciocolată

4.4(19)

50 Min

Brioșe cu lămâie, fără gluten

4.0(4)

1 Std. 15 Min

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Keine Bewertungen

Biscuiți cu drajeuri de ciocolată

4.7(22)

50 Min

Brioșele franțuzești cu mere

4.1(7)

1 Std. 35 Min

Felii cu ovăz, semințe și zmeură

4.2(5)

1 Std. 15 Min

Biscuiți cu susan

5.0(2)

1 Std. 25 Min

Croissant

4.3(6)

5 Std. 20 Min

Prăjitură cu migdale și topping de ciocolată albă

4.7(39)

2 Std. 50 Min

Fursecuri cu vișine și cocos

4.5(11)

35 Min

Chec cu dovleac și mirodenii cu glazură de sirop de arțar

4.8(15)

1 Std. 5 Min

Rulouri cu stafide sultanine și merișoare

5.0(2)

14 Std. 25 Min

 Alle anzeigen
Alle anzeigen